dijous, 27 de setembre de 2012

Macarrons al Vodka



Sisi!! Tal i com heu llegit! Jo em vaig quedar intrigada el primer cop que ho vaig veure, i em van quedar tant les ganes de provar-ho que finalment així ha estat. He de dir que han estat molt bons! 
I a més he aprofitat que aquest mes a Memòries d’una cuinera ens proposaven fer macarrons. Doncs aquí la recepta:



Ingredients per 2 persones:
200gr. de macarrons
½ ceba
2 dents d’all
300ml. de tomàquet natural triturat
90ml. de vodka
90 ml. de nata per cuinar
Orenga i alfàbrega  al gust
2 cayenes petites
Oli
Sal
Pebre negre
Formatge ratllat

Tallem la ceba i els alls ben petits i ho posem a sofregir amb una mica d’oli i sal. Quan estiguin, afegir les especies i la cayena; barrejar una mica i afegir el vodka, aquest el podem deixar reduir durant uns minuts o flamejar.
Afegir el tomàquet i deixar a foc lent uns 30 minuts que es redueixi.

Ara podem posar una olla amb aigua al foc, i quan comenci a bullir hi tirarem la pasta; ho deixem el temps estipulat pel fabricant.

Un cop reduïda la salsa, rectifiquem de sal, posem pebre i afegim la nata; deixem uns minuts.

Barregem els macarrons amb la salsa, posem formatge per damunt i llest per menjar!! Que gaudiu!!

23 comentaris:

  1. Hola Roser, cuanto tiempo, esperos que estes bien.
    He estado un par de meses sin entrar en mi blog ni en ninguno, estaba de vacaciones cocineriles, jajaaja
    El caso es que llevo ya casi un mes de vuelta, y no me apareceia nada , que me avisara que publicabas
    Asi que me he acordado de ti y he decidido venir a verte
    Los macarrones de hoy me han sorprendido , pero seguro que estan deliciosos, asi que me llevo la receta para hacerla.
    Me alegro de que estes por aqui
    Mil petons

    ResponElimina
  2. ¿vodka? doncs bé, no dubto que han d'estar boníssims

    ResponElimina
  3. Ostres, ara m'he quedat ben intrigada... això s'ha de provar! jajaja
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  4. Pues si, molt originals aquests macarrons!!!! han d'estar bons! M'apunto el truc!

    ResponElimina
  5. Doncs amb la tomaca, la nata i el vodka... ho hem de provar! Me'ls apunte! Marta

    ResponElimina
  6. Roser, tenen una pinta bonisima!! Petons

    ResponElimina
  7. Aquesta l'apunto ja! M'encanta fer servir alcohol al sofregit... petons!

    ResponElimina
  8. amb vodka...el meu cubata!! jajaj segur que estan molt bons i molt originals!! amb la nata ja m'hi perdo del tot! jeje petons

    ResponElimina
  9. Doncs quina sorpresa, i tant! amb vodka... no em sé imaginar el gust, tot i que és cert que tot el que està cuinat i porta alguna beguda alcohòlica sempre queda molt aromàtica. Els teus macarrons es veuen genials, i molt cremosets! Bona proposta! Petons

    ResponElimina
  10. Jo també estic intrigada per saber quin gust tenen però encara no m'he atrevit a preparar-los...
    Petons i moltíssimes gràcies per participar al Memòries.

    ResponElimina
  11. Hola Roser!

    Hem decidit que el teu bloc sigui el "bloc del mes" a la pàgina de Facebook de Lestevesreceptes.cat! L'enhorabona per aquests plats tan originals que prepares i de segur que boníssims!

    https://www.facebook.com/pages/Lestevesreceptescat/371178396284981

    ResponElimina
  12. Que curiosos!!! jo també tinc ganes de tastar-los!!
    petonets

    ResponElimina
  13. buenos estos macarrones y el toque de vodka genial,me ha sorprendido la idea de ponerle vodka
    bon cap de setmana
    peto

    ResponElimina
  14. Curiosos, i si tu dius que bons... m'agafen ganes de tastar-los,però hi ha un problema no tinc vodka ;-)
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  15. Apa que beeee!!! Tinc una ampolla de vodka del temps de Mª Antonieta que no sabia quin us donarli. Ara ja ho se..
    DELIÇIOSOS DEUEN SER ELS TEUS MACARRONS!!!
    UNA ABRAÇADA DE CAP DE SETMANA BONICA :)))

    ResponElimina
  16. A nosaltres ens ha passat igual...ara tenim curiositat per provar-los!!
    Sembla que hagin d'estar molt bons!!
    petons!!

    ResponElimina
  17. Ostres Roser,
    Després de portar una estona mirant macarrons em trobo aquests amb vodka. Quina gràcia! Segur que estan boníssims.
    Nani

    ResponElimina
  18. he hagut de llegir el títol dos cops! jajajajajajaja, quin perill!!!! moltíssimes gràcie sper participar guapa. petonets

    ResponElimina
  19. Carai Roser!!! vas forta!!! segur que el resultat es formidable!!! s´hauràn de tastar. Petons,

    ResponElimina
  20. Ostres!!! Agafarem un bon pet amb el vodka!! Jajaja. Tenen una pinta fantàstica i tots els alcohols donen un gust genial a les salses.
    Petonets. MAR, de El que no mata engreixa

    ResponElimina
  21. Mai ho havia vist, però si queden bons, s'haura de tastar!
    Petons
    Mónica

    ResponElimina

Agraexo que deixeu comentaris. M'ajuden a seguir i a continuar publicant amb ànims i alegria.