dissabte, 20 de juny del 2015

Gelat de Trifàsic de Baileys

Us apeteix un trifàsic ben fresquet? Doncs aquí us presento la versió amb gelat.

(Amb aquesta entrada me'n recordo de la Roser del bloc Trifàsic de Baileys, segur que t'agrada... jejejej)

Ho vaig veure fa temps en un bloc però no puc dir on perquè no m'ho vaig anotar, només tinc la recepta en un paper que vaig trobar fa poc; la recepta que tenia anotada porta licor de cafè, ja que era un gelat de cafè, però jo no en tenia i ho he substituït per licor de Baileys.

En realitat era un gelat per fer sense màquina per fer gelats, per aquest motiu s'introdueix el licor, perquè quedi ben cremós, i no s'endureixi, però jo he volgut fer-ho amb la màquina ja que estic acostumada i ha quedat ben cremós i sobretot deliciós! 

Així doncs ho podeu fer amb màquina geladora o sense.





Ingredients:

300ml. de nata líquida
175gr. de llet condensada
2 cullerades de cafè instantani
2 cullerades de Baileys

Si feu la recepta amb la geladora, batre els ingredients i posar a la geladora uns 20 o 25 minuts o fins que estigui ben muntat.
Guardar al congelador.

Si ho feu sense geladora, batre fins que quedi muntat, no molt, i posar al congelador.


Més fàcil impossible i tant bo.....mMMmmmm    Disfruteu!!


dimarts, 2 de juny del 2015

Pastís de formatge i 4 anys de bloc!!

4 anys ja!! No m'ho puc creure... No m'ho hagués imaginat mai poder mantenir aquest bloc amb unes 200 receptes!! 
QUINA ILUSIÓ!

Encara que aquest últim any no he publicat tot el sovint que m'hagués agradat, (he tingut la millor excusa del món, la meva filla) continuo posant el meu granet d'arena a aquest bloc de recopilació que tant em serveix i espero que a vosaltres també.

Anem a per la recepta, que per mi aquesta és de les meves preferides, m'encanta i diria que aquesta, és la meva recepta definitiva del pastís de formatge. M'encanta!!!

Encara que si desitgeu tinc altres versions publicades: 



Ingredients:

Base: Un paquet de galetes (les que mes us agradin)
1 bona cullerada de mantega
3 o 4 cullerades de llet (si fa falta)

Farcit: 400 gr. de philadelphia
140gr. de sucre
3 ous
200ml de nata líquida
20gr. de maicena

Preescalfem el forn amb calor a dalt i a baix 180 graus.


Fer la base triturant les galletes, afegint la mantega desfeta i barrejar fins aconseguir una massa, si queda seca es pot afegir llet fins aconseguir una massa .
Sucar un motlle desemmotllable de mantega i posar la massa de galetes formant una base.

Pel farcit, barregem el formatge amb el sucre i la farina fins que sigui homogeni, afegim els ous d'un en un i anem barrejant, després afegim la nata.
Ho afegim al motlle on tenim la base de galletes

Ho posem al forn uns 45 minuts o fins que vegem que al punxar surt net. No obrir el forn els primers 20 o 30 minuts, sinó s'esfonsarà...

La temperatura dependrà de cada forn...