Bescuit de taronja amb glassejat de xocolata

Hola!

Ara publico molt poc sovint però la veritat és que estic disfrutant molt de la nostra petita de casa. 

Ja han passat 4 mesos i mig des de que va arribar a les nostres vides i se m'està passant volant, així que a gaudir de lo millor que tenim ara.

Tot i això no m'oblido de vosaltres i avui per fi m'he animat amb una altra recepta, fàcil i deliciosa!

La recepta del bescuit l'he tret de la pagina de Isasaweis, i el que més em va sorprendre va ser que entre els ingredients s'hi posa 1 taronja sencera, si si, amb pell i tot. I el resultat, molt aromàtic i gustós. 

Unes entrades abans que aquesta vaig publicar la coca de iogurt amb llimó seguint amb aquesta recepta de posar la fruita sencera i vaig posar el llimó sencer també. Per veure la recepta  cliqueu AQUÍ.

Per últim, el glassejat l'he tret d'un llibre molt complert que tinc i que us recomano: Escuela de cocina.

Ingredients pel bescuit:
1 taronja sencera, amb pell i tot
70ml. oli de girasol
3 ous
250gr de sucre
170gr de farina
1 sobre de llevat

Encendre el forn a 180 graus.

Posar en un bol la taronja tallada a trossets i neta, l'oli, els ous i el sucre i ho triturem tot.

Afegim la farina i el llevat tamissats i ho barregem amb una batedora de ma.

Engrassem un motlle i bolquem la mescla. Ho posem al forn durant uns 40 minuts. 

El deixem refredar.

Per posar el glassejat té que estar fred ja el bescuit.


Ingredients pel glassejat:
100gr de xocolata
40gr de mantega
3 cullerades d'aigua
80gr de sucre glaç

Desfer la xocolata a foc lent o al bany maria i anar removent, afegim el sucre i la mantega remenant fins que es desfaci. Apartar del foc i afegir l'aigua.

Deixar reposar fins que estigui tebi, si està fred no ho podrem estendre bé, i ho estenem per sobre del pastís.

Sushi

Hola de nou!

Quants dies... Em vaig despedir per uns dies ja que estava a punt de donar a llum i ja han passat uns 3 mesos!! Com passa de ràpid el temps...

Ja tenim amb nosaltres a l'Ares i ja té 2 mesos i mig! No m'ho puc creure, tot el que hem passat i el que ens ha canviat la vida a mi i a la meva parella...però estem tant contents que no podem demanar res més. Aquí us la presento:

La veritat és que trobo a faltar passar pels vostres blocs i publicar receptes i fins hi tot fer-ne! Ja que el temps no em dona més de si, el tinc dedicat tot a la meva princeseta.
Doncs el que intentaré poc a poc és tornar a recuperar una mica el ritme però segur tal i com he dit, poc a poc, ja que la meva filla em necessita al seu costat en els seus primers mesos de vida (bueno i tota la vida jejej) i jo intentaré fer el que pugui per fer-la feliç.

Avui us proposo una recepta que és el primer cop que provo a fer i que m'encanta!! 
Vaig trobar al Lidl un kit per fer sushi, i no m'ho vaig pensar dos cops, ja que ho tenia pendent de feia molt temps.

El resultat ha estat facilíssim i boníssim!!! Us animo a fer-ne perquè a més a mi m'ha encantat fer els rotlles i tot... i veure al final que queda tant be!

Ingredients:
120gr. d'arròs (mes o menys)
2 lamines d'alga nori
vinagre d'arròs
sal
salmó 
tonyina fresca

1 esterilla de bambú

Posar a bullir l'arròs durant uns 15 minuts. Quan estigui, ho escorrerem i posarem l'arròs en un bol.

Mentre encara estigui calent posarem una mica de sal i vinagre d'arròs al gust, ho barregem be i deixem refredar.

Estendre l'esterilla i posar a sobre la làmina d'alga nori amb la cara brillant de cara a baix. Posar arròs per sobre cobrint tota l'alga (deixar arròs per l'altra alga) deixant un marge al costat superior. 
Posar al costat inferior salmó (també hi podeu afegir surimi, cogombre, alvocat...), i enrotllem amb l'ajuda de l'esterilla per formar un rotllo, el costat superior que hem deixar de marge, el suquem amb aigua perquè quedi segellat.
Tallem amb un ganivet humit uns 6-8 talls del rotlle.

Fem el mateix procediment amb l'altra alga i el farcim de tonyina fresa i el que vulguem.

ho presentem acompanyat de gingebre, wasabi, salsa de soja... El que més us agradi. I a gaudir!!

Pastís de formatge a la panificadora amb salsa de maduixes

La panificadora cada cop em sorprèn més, ja que quan vaig trobar aquesta recepta al bloc de Cogollos de agua, no m'ho podia creure que també pogués fer aquest pastís que tant em xifla!

Així doncs no m'ho vaig pensar gens i aprofitant que em quedaven unes maduixes a la nevera vaig aprofitar per fer una salsa deliciosa...

Ahh! Em despedeixo de vosaltres durant un temps, no se si fins després de l'estiu...o fins que tingui ganes jejeje ja que, ara si que estic esperant a la meva petita amb moltes ganes i espero que sigui aviat (em queden unes 2 setmanes). Ja us contaré a la tornada....

Espero poder passar pels vostres blocs a fer alguna visita. 

Que passeu molt bon estiu!!!

Ingredients:

Pel pastís:

250gr. de formatge cremós

200gr. de nata per muntar

4 ous

100gr. de sucre 

25gr. de farina

25gr. de maicena

Per la salsa de maduixes:

300gr. de maduixes

100gr. de sucre

Pel pastís:

Triturem tots els ingredients.

Ho posem a la cubeta de la panificadora (sense les pales), i encenem el programa de fornejat. Apagarem la panificadora als 35 minuts (aquest programa dura més estona però per aquest pastís només necessitem aquest temps), i ho deixem reposar 5 minuts.

Després la deixem refredar i la traiem de la cubeta, i la guardarem a la nevera fins que estigui ben fresca, la podem deixar d'un dia per l'altre. 

Per la salsa de maduixes posem les maduixes i el sucre en un recipient al foc i ho deixem coure a foc mig-lent fins que aquestes estiguin ben toves. 

Les deixem refredar i llavors les posem per sobre del pastís.

Pastís de maduixes amb nata i 3 anys de bloc!!

Doncs si, ja em arribat als 3 anys de bloc, i que ràpid passa el temps! 

Ahir dia 1 de juny vaig complir tres anys del començament d'una etapa gastronòmica que em fa créixer cada dia aprenent i gaudint, i que espero que duri molt temps més.

Moltes gràcies als que em seguiu tant per aquí com pel facebook, així que, a continuar s'ha dit!

Ja sabeu que jo sóc de poques paraules, així que anem per feina, que aquesta recepta s'ho mereix de lo boníssima que està.

Quan la vaig veure al bloc de Kanela y Limón, vaig saber que no tardaria molt en provar-la. És una recepta molt fàcil i el resultat és bonic i deliciós!!

Així doncs, celebrarem com es mereix l'aniversari d'aquest bloc.

Ingredients:

Per la capa blanca:

100gr. de formatge per untar (philadelphia o el que més us agradi)

250ml. de nata per muntar

250ml. de llet

60gr. de sucre

1 sobre de cuajada

1 pessic de sal

Per la capa rosa:

180gr. de maduixes madures

250ml. de nata per muntar

250ml. de llet

60gr. de sucre

2 sobres de cuajada

1 pessic de sal

Tenim que tenir un motlle preparat, en el meu cas vaig fer servir un de silicona, però si utilitzeu un motlle d'algun altre material, el podeu sucar amb una mica d'oli perquè alhora de desemmotllar sigui més fàcil.

Començarem amb la capa blanca.

Posem tots els ingredients junts en un recipient al foc i remenem contínuament fins que es dissolgui tot i la mescla comenci a bullir. Retirem i aboquem al motlle que teniem preparat. Ho posem a la nevera mentre preparem la següent capa.

Continuem amb la capa rosa fent el mateix que el pas anterior, afegint tots els ingredients en un recipient. Les maduixes les haurem netejat i triturat anteriorment.(per triturar-les millor ho podem fer afegint una mica de la llet dels ingredients, així no ens quedarà una mescla tant espessa).

Remenem la mescla fins que comenci a bullir. Retirem i ho afegirem per sobre de la capa blanca.

La capa blanca la traiem de la nevera, estarà bastant cuatllada però la capa rosa la tenim que volcar amb molta cura. 

El que primer faig és agafar una forquilla i faig unes petites ratlles per sobre de la capa blanca, sense foradar molt, després vaig afegint la capa rosa cullerada a cullerada, molt poc a poc perquè no s'enfonsi, i finalment ho posem un altre cop a la nevera fins que es cuatlli tot bé. Ho podem fer d'un dia per l'altre i així quedarà perfecte. O esperem unes 4 hores o així.

Quan ha passat el procés ho desemmotllem i a servir!!

Espaguetis amb espinacs i formatge fresc

Quants dies sense publicar... espero que no us oblideu de mi encara jejejej, però l'embaràs em porta més que entretinguda a part que molt il·lusionada; però sempre hi penso amb el bloc i amb les receptes que tinc pendents de publicar, així que, vaig de seguida amb aquesta recepta que tant m'agrada!

Ingredients per 2 persones:
200gr. d'espaguetis integrals (o la pasta que més us agradi)
1 o 2 alls
1 menat i mig o dos d'espinacs congelats (normalment ho faig a ull)
2 tarrines petites de formatge fresc, del que posem a les amanides
Nata per cuinar uns 300ml.
Sal
Oli d'oliva

Posem una olla d'aigua al foc i quan arrenqui a bullir afegirem la pasta, la courem el temps indicat a l'envàs, i quan estigui la traiem i la reservem.

Mentrestant, posem en una paella una raig d'oli i els alls ben picadets, els fregim uns segons i afegim els espinacs congelats. Els courem fins que es descongelin i estiguin tots integrats, després afegim el formatge fresc tallat a taquets i saltegem uns pocs minuts. 

Afegim la nata, rectifiquem de sal i coiem fins que estigui tot ben integrat i la nata hagi reduït una mica.

Afegim la pasta i saltegem tot plegat per integrar, i ja podem servir.

Espero que us agradi!!

Coca de iogurt amb llimó

Aquest mes a Memòries d'una cuinera ens proposen preparar coca de iogurt. Aquesta recepta és la primera que vaig aprendre a fer, i com m'agrada! Sempre bé de gust i es pot combinar amb altres ingredients per aportar nous sabors.

La característica curiosa que té aquesta coca d'avui és que se li posa el llimó natural sencer, amb pell i tot. Si si, tal i com heu llegit. Jo no ho havia provat mai fins que vaig fer una recepta que vaig veure al bloc d'Isasaweis, de coca de taronja, amb la taronja sencera també, ja us posaré la recepta. I com que em va agradar tant també ho vaig provar amb el llimó, doncs el resultat, boníssim! Us convido a que ho proveu, així que no m'allargo més i anem per feina.

Ingredients:

1 iogurt

(amb el iogurt vuit farem la mida de la resta d'ingredients)

1 mida de iogurt d'oli

3 mides de sucre

4 mides de farina

3 ous

1 llimó sencer amb pell i tot, ben net

1 sobre de llevat

Pel glacejat de sobre:

150gr. de sucre glaç

1 cullerada d'aigua

1 cullerada de suc de llimó

Encenem el forn a 180 graus.

En un bol posarem el iogurt, l'oli, el sucre, els ous i el llimó tallat a trossets mirant de treure els pinyols de dins. Ho triturem fins que aconseguim una mescla homogènia i no quedin trossos de llimó.

Afegim la farina i el llevat tamissats i ho barregem amb unes varilles manuals. 

Quan tinguem la mescla homogènia la bolquem en un motlle engrassat i ho posem al forn durant uns 40 minuts. 

El temps dependrà del forn, ho anem controlant i punxant fins que estigui fet de dintre.

Quan estigui ho traiem del forn i ho deixem refredar. 

Quan estigui completament fred podrem afegir el glacejat que el farem així:

En un bol posem el sucre glaç i hi afegim la cullerada d'aigua i de llimó. Ho barregem fins aconseguir una crema espessa per poder posar sobre la coca, si veiem que està molt molt espès encara hi podem afegir una culleradeta més d'aigua, podem afegir la que ens faci falta però molt poquet, ho afegim de mica en mica fins aconseguir la consistència desitjada.

Decorem per sobre, i podem deixar reposar una mica a que el glacejat espessi una mica i ja podem començar a menjar!

Pastís de crema catalana

Als que us agradi la crema catalana no us podeu perdre aquest pastís ja que està deliciós!

El vaig fer pel dia de Sant Josep i va agradar molt als que el van provar. 

La recepta l'he tret del bloc Bufet de postres, on podeu trobar un recull de receptes dolces ben bones!

La fotografia no ha quedat del tot com volia, ja que alhora de voler passar el pastís de la base del motlle al plat de decoració se'm va fer molt difícil, i fins hi tot se'm van fer grietes per sobre com es pot comprovar. I al final el vaig tenr que deixar amb la base del motlle jejejej. Però encara que l'aparença no sigui la millor us puc assegurar que era tota una delícia!!

Ingredients:

Per la base:

Un paquet de galetes

2 cullerades de mantega

Per la crema catalana:
1 litre de llet.
8 rovells d'ou
125 gr de sucre.
50 g de maizena
1 branca de canyella.
1 pela de llimona.
5 fulls de gelatina (10 gr) 

Encenem el forn a 180 graus.

Començarem fent la base triturant les galetes. Desfarem la mantega i la barrejarem amb les galetes fins aconseguir una massa homogènia que estendrem al fons de la base d'un motlle desemmotllable.

Ho posem al forn uns minuts perquè la base quedi més consistent. Amb 3 o 4 minuts ni haurà prou.

Reservem.

Per a la crema catalana:
Hidrateu els fulls de gelatina amb aigua freda.
En un cassó es bull la llet amb la canyella i la pell de llimona.
En un altre cassó que pugui anar al foc es barregen els rovells i el sucre. Un cop mesclat s' hi afegeix la maizena. Mesclem fins que quedin ben integrat.
Quan la llet arrenqui el bull la deixeu entebeir a fi que infusioni la canyella i la llimona.
Un cop tèbia, la coleu, i l´afegiu de mica en mica, a la mescla dels ous. Remeneu bé i la porteu a foc.
Amb les varilles remeneu bé la mescla dels ous fins que comenci a espesseir. Retireu del foc la crema. Es remena enèrgicament. Es cola pel colador xinès. i s´afegeixen els fulls de gelatina escorreguts. Remeneu fins que es dissolguin completament.
S' aboca la crema catalana sobre la base de pa de pessic i es deixa refredar a temperatura ambient i després es reserva en la nevera. Millor fer-lo d´un dia per l´altre a fi que quedi ben quallat.
Just abans de servir, s'hi escampa sucre pel damunt i amb l'ajuda d'una pala roent o bé un cremador es crema.

(L'explicació anterior del pas a seguir per fer el farcit de crema catalana l'he extret íntegrament del bloc de Bufet de postres, ja que he seguit el mateix procediment.)

Espero que us agradi!!

Risotto de bolets

Aquest mes Memòries d'una cuinera ens invita a cuinar amb arròs. Doncs la meva proposta des d'un començament va estar clara, el risotto. Un plat d'arròs cremós  amb formatge parmesà d'origen italià.

No és una recepta difícil, però si s'ha de tenir paciència d'estar pendent de l'arròs posant caldo i anant remenant tota l'estona fins que aquest estigui cuit.

Ingredients per 2 persones:

200 gr. d'arròs (vaig utilitzar arròs arborio, que és la varietat italiana per fer el risotto, però podeu utilitzar l'arròs bomba de tota la vida).

1l. de caldo de pollastre o verdures

1/2 ceba

1 all

1/2 got de vi blanc

Un grapat de barreja de bolets deshidratats

Oli d'oliva

Sal

Pebre negre

2 cullerades de formatge parmesà ratllat

Una hora abans, més o menys, posem en un bol els bolets deshidratats coberts d'aigua, els deixem hidratar fins que ens posem a cuinar.

Comencem posant el caldo en una olla i al foc fins que comenci a bullir, després l'anem mantenint a foc mig-lent per quan el necessitem alhora de coure l'arròs.

Mentrestant, piquem la ceba i l'all i els daurem en una paella amb un raig d'oli i una mica de sal. Quan estigui gairebé a punt, piquem els bolets (l'aigua on s'han hidratat la guardem per afegir després a l'arròs), i els afegim al sofregit. Posem pebre i saltegem. 

Afegim l'arròs, el saltegem pocs minuts i afegim el vi. El deixem reduir  perquè s'evapori l'alcohol.

Ara afegim caldo de mica en mica, afegim un cullerot, barregem i deixem que es vagi hidratant l'arròs, quan en falti més, doncs afegim un altre cullerot, barregem i deixem una mica. Afegim també el suc d'hidratar els bolets, que donarà un gust deliciós. I així fins que hagin passant uns 18 minuts, que són els que necessita de cocció l'arròs. Rectifiquem de sal si falta. (Aquest és el pas més entretingut, com podeu veure).

Quan l'arròs estigui cuit, haurà agafat consistència cremosa de tant remenar, llavors a l'últim moment afegim el formatge, el barregem i ja el podem servir.

Estarà deliciòs!

                                 

Pastís de formatge i Oreo

Aquest pastís el vaig veure al bloc de Las recetas de MJ i com no, no em vaig poder resistir a provar-lo. 

El resultat va ser una grata sorpresa, estava tant deliciós que el qualificaria com dels millors pastissos de formatge que he menjat. No deixeu de provar-lo, us encantarà tant a vosaltres com als que els hi doneu a tastar!

No he fet cap canvi a la recepta però us escric igualment els ingredients i procediment, encara que si entreu al bloc de las recetas de MJ trobareu un vídeo explicatiu que encara fa més fàcil la recepta. 

Així que no teniu excusa!

Ingredients:

Per la base i cobertura:
34 galetes Oreo sense el farcit, només la cobertura
80gr. de mantega sense sal

Pel farcit:
800gr. de formatge philadelphia
80gr de sucre
100ml. de llet
El farcit de les 34 Oreos
8 fulles de gelatina neutra
Suc de 1/2 llimó
Un pessic de sal
400gr de nata per muntar (guardar a la nevera)
40gr de sucre

Començarem separant la crema de totes les galetes, i aquesta la guardem pel farcit.

Folrem la base d'un motlle desemmotllable amb paper vegetal, en el meu cas de 26 cm. de diàmetre. Aquest pas és per facilitar quan traiem el pastís de la base.

Triturem les galetes, i en guardem una mica per la cobertura, per la decoració final. Amb la mantega una mica desfeta o a punt de pomada, la barregem amb les galetes fins aconseguir una massa, que posarem a la base del motlle, aplanant fins que quedi totalment cobert. Ho reservem a la nevera.

Ara posem les fulles de gelatina en un bol amb aigua freda i reservem.

Dins d'una olla posem el farcit de les galetes, el formatge, el suc de llimona i el sucre, i escalfem a foc mig sense parar de barrejar, afegim també el pessic de sal i barregem fins que quedi una mescla homogènia. Ara afegim la llet, i aquesta ajudarà a desfer algun grumoll que hagi pogut quedar. Barregem fins que estigui ben integrat. 

Escorrem be la gelatina i la incorporem, i tornem a barrejar fins que es dissolgui i comenci a bullir la mescla.

Reservem.

Ara muntarem la nata amb unes varetes elèctriques si pot ser, ja que sinó ens cansarem bastant; per això la posarem en un bol (millor que estigui freda perquè ens assegurarem de que monti) juntament amb el sucre i les muntem. No les hem de muntar del tot sinó semimuntades, que quedi una mica cremós.

Ara anirem afegint la mescla anterior de formatge a la nata. N'afegim una mica i barregem suaument, una mica més i tornem a barrejar suau, i així fins que ho tinguem tot en una mescla homogènia.

Finalment buidem la mescla al motlle que teníem preparat. Aplanem la superfície si queda desigual i la deixarem reposar a la nevera un mínim de sis hores.

Quan la desemmotllem per presentar-la, posem per sobre el pols de les galetes Oreo que havíem guardat. 

I a gaudir!!

Mini pizzes d'albergínia (sense massa)

Hola de nou! Doncs avui us mostro aquesta recepta tant fàcil i alhora tant bona... He dit que són pizzes però en realitat no porta la massa de pizza, la base és una rodanxa d'albergínia i per sobre es gratina amb formatge i queden unes mini pizzes delicioses i molt sanes.

La vaig veure al Pinterest i em sembla que és una recepta originària de la Julia Child, dic que em sembla perquè no domino gaire aquest programa i per veure de quina pàgina surt una recepta tinc la meva feina...

Ingredients:
1 albergínia
Tomàquet fregit
Formatge ratllat
Orenga
Sal 
Oli

Es tant fàcil com, rentar l'albergínia i tallar-la a rodanxes una mica dobles, d'un dit més o menys.
Les salem, posem oli i una mica d'orenga i les posem al forn a 200 graus durant uns 10 minuts o fins que notem que estan fetes.

Les traiem i posem tomàquet per sobre i formatge ratllat (entre el tomàquet i el formatge també podríeu posar algun altre ingredient que us agradi com pernil dolç, tonyina... ), i finalment les posem a gratinar, fins que el formatge quedi com més ens agradi.

Empanada de verdures i xampinyons

Hola! Ja torno a estar aquí després d'uns quants dies sense publicar, ja se que molts de vosaltres ho trobeu a faltar, doncs estic intentant recuperar el ritme de nou.....a veure si ho aconsegueixo. Però tranquils que no us deixaré de banda!

Aquesta recepta és molt fàcil i ho podeu farcir del que més us agradi, allà la vostra imaginació.

Ingredients:
2 planxes de pasta de full 
1 ceba
1 all
1/2 pebrot vermell
1/2 pebrot verd
1 albergínia
1 carabassó
1 pot de xampinyons laminats
oli
sal 
Pebre negre
2 cullerades de tomàquet fregit
Formatge ratllat

Comencem a fer el farcit fent un sofregit amb la ceba i l'all ben picadets. Quan estigui dauradet afegim la resta de verdures 
ben picades i els xampinyons una mica picats també. Afegim sal i pebre al gust.
Quan estigui el farcit ben fet i al gust, afegim el tomàquet i l'integrem bé.

Encenem el forn a 200 graus amb calor a dalt i a baix.

Estirem des dues planxes de pasta de full i les puntxem per tot arreu amb una forquilla. 
Posem una planxa de pasta amb una base de paper vegetal, a la bandeja del forn. Ho farcim amb l'anterior preparació, ho cobrim amb formatge ratllar al gust per sobre i ho acabem cobrint amb l'altra planxa de massa.
Tanquem les vores i si volem i ens sobra alguna vora, posem alguna decoració per sobre de l'empanada.

La posem al forn i la deixem fer-se uns 15 minuts, fins que la massa agafi un color rosset.

I ja heu vist el resultat!

Lasanya de bolets i gambes

Bon dia! Ja se que us tinc una mica abandonats, ho sento!! Però per fi avui publico una altra recepta i espero que us agradi.

Ingredients per dues lasanyes com aquesta:
6 plaques de lasanya
1 ceba petita
1 all
Un pot de xampinyons o bolets variats uns 300 gr (ho he fet a ull)
Uns 150gr de gambes congelades crues i pelades
2 cullerades de farina
Llet
Oli d'oliva
sal
Formatge ratllat

Posarem una olla amb aigua a bullir. Quan aquesta comenci a bullir introduïm una a una les plaques de lasanya i les bullim el temps recomanat en l'envàs. Passat aquest temps les escorrem i les reserven sobre un drap perquè perdin la humitat.

Mentre, posem un raig d'oli a una paella i posem a sofregir l'all i després la ceba i ho salem. Quan li quedi poc afegim els bolets trossejats i ho fem durant uns minuts, quan estigui afegim les gambes, descongelades, i deixem uns minuts més fins que estiguin fetes. Ara farem la beixamel dins del sofregit mateix, així ja ens queda gustosa i incorporada. Afegim al sofregit una mica d'oli si està molt sec, després afegim la farina i la remenem una mica perquè es cogui, i finalment afegim llet poc a poc, mentre barregem. Jo afegeixo una mica de llet, barrejo i quan en necessito més torno amb el procés. Tot fins que aconsegueixo la textura desitjada. Corregim de sal i ja ho tenim.

Ara muntem la lasanya; untem una bandeja de forn amb oli, posem una placa de pasta al fons, en aquest cas si fem dos lasanyes doncs dos bases, afegim una mica de farcit i ho cobrim amb una altra placa de pasta, tornem a farcir i ho cobrim amb una última placa. Posem per sobre formatge ratllat i ho gratinem al forn.

Ja ho tindrem llest per gaudir!

Pastís de xocolata i taronja i el meu aniversari!

Doncs si, avui és el meu aniversari i compleixo 28 anys!!! Aquest any un dels més especials compartit amb la noticia del meu embaràs, no puc estar més contenta!!!

Doncs per celebrar-ho un pastís, i ben fàcil! Ja que com us comentava en l'anterior port em costa posar-me a la cuina i he de fer coses ràpides i fàcils, per tant pot ser que no publica molt sovint ja que no puc pensar ni amb receptes ni amb menjar casi jejejjej 

Mireu quina pinta!

Ingredients:

Per la base:

1 paquet de galetes
1 cullerada colmada de mantega
Llet

Pel farcit:

1 sobre de quallada

500ml. de llet

2 o 3 cullerades de crema de cacau

la ratlladura de mitja taronja

Primer farem la base triturant les galetes. Desfem la mantega i l’afegim; barregem i si notem que falta líquid afegir una mica de llet, i així fins que ens quedi una massa consistent.

La posem a la base d’un motlle desenmotllable ben estirada i cobrint-ho tot.

Ho guardem al frigorífic.

Pel farcit dissoldrem el contingut del sobre en 250ml de llet.

Escalfem els altres 250ml. amb la crema de cacau i la ratlladura barrejant continuament, i quan comenci a bullir afegim la barreja anterior barrejant fins que torni a bullir.

Llavors ho retirem uns segons del foc sense deixar de remoure i ho tornem a posar fins que torni a bullir.

Ara ja ho podem posar al motlle que teniem preparat amb la base, ho deixem temperar una mica i després ho guardem al frigorífic durant unes quantes hores, mínim 4.

Bon any nou!!!