dilluns, 17 d’octubre del 2011

Rollitos de tortilla al pesto




Ingredientes para 1 persona:
2 huevos
Queso tierno en lonchas
Queso rallado
Salsa pesto (receta aquí)
1 tomate
Aceite de oliva

Batir los huevos y hacer una tortilla con una cucharada de aceite.
Con la tortilla extendida, hacer tres cortes formando unas tiras alargadas. En cada tira poner  queso y salsa de pesto al gusto. Enrollar hasta formar un rollito.
Cortar el tomate en rodajas y ponerlo en un plato, regarlo con un poco de aceite y  poner encima de cada rodaja un rollito y espolvorear con un poco de queso rallado encima.
Poner al microondas a máxima potencia unos segundos para que se derrita el queso.

8 comentaris:

  1. Que tilingos mas ricos!!! Me la apunto para una cenita!! ;)
    Besos

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  2. Quin aperitiu més complert, no???? si es que ja dic jo que hem d'explotar més el món de les truites...

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  3. Hola Roser, guapa! oyee que receta más rica.. hummm esa tortillita!!! y que original rellena de pesto... pero que buena idea, que exquisitez, desde luego me la apunto! Un beso!

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  4. A mi també m'agrada fer rotllets amb les truites, queden molt bé.
    Petons.

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  5. Aquests rotllets tenen molt bona pinta i una presentació molt original. M'agraden!

    Segueixo una estona més pel teu blog...

    Salutacions!
    Anna

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  6. Moltes gràcies pels comentaris, i venvinguts els que és el primer cop que m'en deixeu!!
    Petons

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  7. Un aperitiu molt original! A part de boníssim!
    Petonets
    Sandra

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