divendres, 27 de gener del 2012

Truita d’espaguetis al parmesà

Aquest mes a Memòries d’una cuinera ens proposen fer truita. Ja vaig fer una proposta, la truita pizza (veure aquí), però també tenia una altra truita pendent que vaig veure en dues revistes diferents. La truita d’espaguetis. No m’ho podia imaginar, no ho havia vist mai i des de que vaig veure aquesta recepta no m’ho podia treure del cap, truita d’espaguetis!! Això ho tinc que provar. Val a dir que és una molt bona recepta d’aprofitament, de qualsevol pasta que cuinem, espaguetis macarrons... el que sobri ho podem convertir amb truita. I queda molt bo!
Jo vaig fer una versió que em vaig inventar i va quedar molt bo!!!




Ingredients:
150gr. espaguetis
200ml. de crema de llet o nata per cuinar
50 gr. de formatge parmesà ratllat
4 ous grans
Sal oli d’oliva verge

Posar en una olla abundant aigua a bullir i una mica de sal i quan estigui en aquest punt afegir els espaguetis. Deixar els minuts que aconselli el fabricant, removent al principi perquè no es peguin.
Retirar i en una paella posem la crema de llet i el formatge, cuinar a foc lent fins aconseguir una crema. Afegim els espaguetis i barregem fins integrar.
Batem els ous i afegim un polsim de sal, afegim els espaguetis amb la crema i o barregem fins que s’integri tot.
Escalfar una paella i fer una truita amb aquesta barreja.


19 comentaris:

  1. Carai no ho havia vist mai! A de ser molt curiosa, i la textura al paladar no es l'esperada, ho haurè de provar que segur que está molt bona.
    Una abraçada

    ResponElimina
  2. és la segona que veig amb pasta! i us haig de dir que em semblen genials!!! s'ha de tastar. Petonets i gràcies per participar

    ResponElimina
  3. Ohhh vaig estar a punt a puntet de fer una truita d'spaghettis, però la meva portava salsa de tomàquet jeje!! De veritat està tan bona?? És que ara em moro per provar-la...
    Bé, he vist la teva truita i l'hummus i ho he decidit: em quedo per aquí!! jaja Ara em faré seguidora :) Un petó!!

    ResponElimina
  4. jo em sembla que la vaig verue a la revista del lecturas, perque em va cridar l'atenció però no la he fet mai

    bon cap de setmana

    ResponElimina
  5. Òstres, aquesta sí que és bona!!! I original, mai se m'agués acudit una truita de pasta...
    Petonets!
    Anna

    ResponElimina
  6. Truita amb espaguettis...Faltava la teva. Porto veient de fideuà, de macarrons..I he de dir que estic sorpresa ja que no les havia vist mai amb pasta...

    ResponElimina
  7. Mira que he visto veces la tortilla de pasta, pero nunca la he echo.
    Viendo tu tortillita me dan ganas de probar, se ve estupenda!!
    Besos

    ResponElimina
  8. Es un plat ideal per acabar les sobres del dia anterior!! jo també n'he fet alguna vegada, però m'ha mancat posar-hi el parmesà!! petons

    ResponElimina
  9. Gràcies Roser, dues truites!
    No he tastat mai una truita de pasta, dieu que està molt bona però encara se'm fa una mica estrany!
    Petons i moltíssimes gràcies per, tornar a, participar al memòries.

    ResponElimina
  10. Roser, ara no sé si s'ha esborrat el missatge, agrrrrrr!
    Res, que gràcies per participar per partida doble i a veure si algun dia m'animo a tastar la truita de pasta. Petons.

    ResponElimina
  11. Jo tampoc l'he provada mai i em smebla ben original, s'haurà de provar!
    Petons
    Sandra

    ResponElimina
  12. Hola Roser!!!
    Molt bona idea, jo amb la truita sóc super clàssica, però amb aquest m'atreveixo o sigui que ja et diré com m'ha sorit.
    Una abraçada.

    ResponElimina
  13. Hola Roser!!
    Quina bona idea, jo sóc molt clàssica amb les truites, però amb aquesta m'atreviré a ser una mica més diferent, o sigui que ja et diré com ha quedat.
    Una abraçada.

    ResponElimina
  14. Molt bè, per aprofitar ens va genial!!!!!Petons.

    ResponElimina
  15. Antes que nada mucho gusto Roser! Enhorabuena por el blog y la receta me ha encnatado. Muy original.

    Un abrazo,

    ResponElimina
  16. Quina truita més original, gairebé en podríem dir "truita carbonara. Petons!

    ResponElimina
  17. Mai he aprofitat pasta sobrera fent una truita, quina idea més original.

    M'agrada!

    Ptnts
    Dolça

    ResponElimina
  18. Què original! Mai no he fet una truita de pasta, encara...

    ResponElimina

Agraexo que deixeu comentaris. M'ajuden a seguir i a continuar publicant amb ànims i alegria.